ajvar natıon ajvar natıon ajvar natıon ajvar natıon ajvar natıon ajvar natıon ajvar natıon ajvar natıon

balkan schengeni balkan schengeni balkan schengeni balkan schengeni balkan schengeni balkan schengeni balkan schengeni balkan schengeni

Yugoslavya’nın Hâlâ Susmayan Yankısı: Bijelo Dugme

Bazı müzikler dinlenmek için değil, birlikte hatırlamak için vardır. Balkan diasporasında bir masada, gecenin bir yerinde bir şarkı başlar. Önce biri mırıldanır, sonra diğeri katılır, sonra bir kimsenin mükemmel söylemediği ama ısrarla susmadığı bir koro çıkar ortaya. Bizi her yerde hâla bir araya getiren, hâlâ Yugoslavya’yı bir tutan o ses, çoğu zaman Bregovic’in elinden çıkmış bir Bijelo Dugme şarkısıdır. Dugme’yi sadece bir rock grubu olarak tanımlamak eksik kalır….

İvo Andriç ve Drina Köprüsü: Balkanların Hafızası

İvo Andriç ve Drina Köprüsü: Balkanların Hafızası Edebiyat dünyasında bazı eserler vardır ki yalnızca bir hikâye anlatmakla kalmaz; bir coğrafyanın ruhunu, insanların kaderini ve zamanın ağır akışını da sayfalarına taşır. Nobel ödüllü yazar İvo Andriç’in başyapıtı Drina Köprüsü tam olarak böyle bir romandır. Bu eser, Balkanlar’ın yüzyıllar boyunca yaşadığı kültürel karşılaşmaları, savaşları ve dönüşümleri tek bir yapı üzerinden anlatır: bir köprü. Doğu ile Batı’nın, İslam ile Hristiyanlığın ve…

Kilim Dokumacılığında Kafa Karışıklığı: Pirot Kilimi mi Şarköy Kilimi mi?

Sırbistan’ın güneydoğusundaki Pirot ilçesinde doğmasına rağmen Pirot kilimleri neden Şarköy kilimi olarak pazarlanıyor? Bu kilimleri üretenler bizim Tekirdağ Şarköylüler mi yoksa Pirotlular mı? Kafanız karışmasın şimdi açıklıyorum şu Şarköy meselesini: İstanbul’u Orta Avrupa’ya bağlayan hat üzerinde yer alan Pirot’un Osmanlı zamanındaki adı Şarköy’müş, bu yüzden bu kilimler “Şarköy kilimi” adıyla da anılıyor. Bazı satıcılar kilimleri daha kolay satmak için kilimlerin daha oryantal görüneceğini düşünerek bunların gerçekten Trakya ve…

Komiža Pogača: Vis Adası’nın Efsane Lezzeti

Hırvatistan’ın Vis Adası’na, özellikle de balıkçı kasabası Komiža’ya yolunuz düşerse yiyeceğiniz ilk şey genelde Komiža Pogača olur. Aslında bu poğaçanın ilginç bir görüntüsü yok. Altı üstü kapalı, klasik bir tepsi çöreği gibi. Ama tadı çok farklı. Sade görüntünün altında size bir balıkçı kasabasında olduğunuzu hatırlatan bir tat saklı. Tarifin ortaya çıkış sebebi tamamen ihtiyaçtan. Adriyatik Denizi’nin ortasında, rüzgâra açık bir adada yaşayınca insanlar denizden gelenle yetinmek zorunda kalmış….

Sanat

Rane: Kayıp bir Ülkede Kayıp Bir Gençlik

Sokakta tanklar Hırvatistan’ı bombalamak üzere yola çıkarken, Pinki ve Švaba adlı iki arkadaş (ve sürekli hor gördükleri ve filmde de arada sırada gördüğümüz Dijabola) içlerinde yaşadıkları ülkenin her konuda çöküşünün farkında olmadan yaşamaktadırlar. Ambargolar, Milošević’in…

Sanat

Mlad i zdrav kao ruža: Bir Suçlunun Peşinden…

İlk başta arka planda Tito’nun sesi duyulur; gençlere öğüt vermekte ve Gençlik Günü’nü kutlamaktadır. Bu arada, Birleşik Krallık bayrağı desenli bir gömlek giyen bir genç, adeta Tito’ya ve onun rejimine isyan edermiş gibi, dikkatsizce ve…

Gastronomi

Göçlerden Doğan Mutfak

1923 yılında Türkiye ile Yunanistan arasında gerçekleşen nüfus mübadelesi, tarihin en büyük zorunlu göç hareketlerinden biri olarak milyonlarca insanın hayatını değiştirdi. İnsanlar evlerini, topraklarını ve anılarını geride bırakıp yeni bir vatanda kök salmaya çalışırken, yanlarında…